于洪区地图

　　

区情概况

　　于洪区与地处东郊的东陵区环抱沈阳市市区，东与大东、东陵、皇姑、沈河、铁西、和平区缘接，南与苏家屯区、灯塔市隔浑河相望，西与辽中县、新民市接壤，北与沈北新区居邻。区政府驻地距市政府11公里。 　　于洪区始建于1964年，从1987年开始行使城区和农村两种管理职能。于洪区毗邻母城，半环市区，是沈阳西部最具活力的经济增长板块，现辖区面积700平方公里，其中城市规划区面积96平方公里，建成区面积34.4平方公里。全区总人口61万，农业人口25.1万人。 　　于洪区地势平坦，区位优越，这里具备投资发展的最佳区位优势，区内地貌为辽河冲积平原，属北温带受季风影响的半湿润性气候，四季分明。交通条件得天独厚，位于东北最大交通枢纽最近辐射圈内,被誉为“黄金通道”的沈大高速公路纵贯南北，京沈高速公路横贯东西，沈西大型编组站坐落区内，专用铁路已并入东北路网。

自然地理

位置

　　 九一八纪念馆位于沈阳东北部，柳条湖立交桥西北，西靠长大铁路，博物馆主体本身就是一座历史纪念建筑物，它以残历碑的形象展现在人们面前。 　　在一部巨大石雕台历上密布着千疮百孔的弹痕，隐约可见无数个骷髅，象征着千万个不泯的冤魂在呐喊和呼号。右面的一页铭刻着中国人民永远难忘的最悲痛的日子——1931年9月18日，农历辛未年八月初七日。左面的一页镌刻着“九·一八”事变的史实：“夜十时许，日军自爆南满铁路柳条湖路段，反诬中国军队所为，遂攻占北大营。我东北军将士在不抵抗命令下忍痛撤退，国难降临，人民奋起抗争。”从残历碑正面拱形门进入一楼正厅，迎面黑色大理石上刻有“勿忘国耻”四个大字，在字的上方嵌有一面残月形时钟,其时针指着10时20分,这是日本侵略军发起进攻北大营的时刻。馆内二至三楼为“九·一八”事变历史陈列。

特色美食

李连贵熏肉大饼

　　始创于1842年，距今已有140多年的历史。原开设在吉林省梨树县，1950年，李连贵之孙李春生继承祖业，把李连贵熏肉大饼迁到沈阳，成为沈阳地区驰名的独特风味。

马家烧麦

　　清嘉庆元年（1796）年，由马春开创，已有200多年的历史。马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，其独到之处是：用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘。选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。

老边饺子

　　已有160多年历史。清道光八年有位叫边福的来沈阳谋生，在小津桥搭上马架房，立号边家饺子馆。由于 精心制作，风味独特，并以水煸馅蒸饺而闻名遐迩。

那家馆白肉血肠

　　1872年，满族厨师那吉有在大东门里开设了一家专门经营白肉血肠的餐馆，立号那家馆。由于他选料精，制作细，一丝不苟，声誉越来越高。他的白肉，须用新宰杀的肥猪五花硬肋，以白水加调料，用急火煮沸，移小火氽透，膘肥不腻。他的血肠，须用新宰杀的猪血，加入适量清水和调料用新猪肠灌成，味道鲜浓。白肉血肠蘸以蒜泥、韭菜花酱或辣椒油等调料食用，味留齿颊，经久不散。特别是严冬季节，如配以酸菜丝在一起氽制，汤鲜菜脆，大有驱寒生暖之效。

老山记海城馅饼

　　由毛青山于1920年创始于辽宁海城县城火神庙街，立号老山记馅饼店，1939年迁到沈阳。

满汉全席

　　沈阳御膳酒楼和新世界大酒楼是指定经营满汉全席的定点单位，满汉全席突出以文宴、武宴、官宴和民宴为主，由国壹睹?师亲自主厨操作，以不同价值的系列套餐供游人品用品?

风土民俗

　　[title2怪[2]　 　　东北三大怪是“窗户纸糊在外，大姑娘叼着个大烟袋，养活孩子吊起来。其实，这三大怪是过去独特的民俗，现在已经基本消失了。 　　“窗户纸糊在外”的来历是：过去东北地区的居民十分贫穷，住房大多数是土垒草房，其窗户大多数是木棂格子窗，因买不起玻璃，只好用纸糊在外窗上，以挡风御寒。为什么要糊在外边呢？因为糊在外面它可以保护木制窗棂不受雨水腐蚀和风吹日晒，延长窗户的使用寿命。糊的方法是将两张窗户纸中间夹上网状麻绳，糊在一起， 然后再糊到窗棂上，再在窗纸上均匀地涂上豆油，纸干后，挺阔结实，既不怕雨淋，又不怕风吹，经久耐用。现在绝大多数的居民居住条件改善了，都换成了明亮的玻璃窗。除了个别的穷困地方外，很难看到“窗户纸糊在外”的现象了。 　　“大姑娘叼个大烟袋”，是因为过去生活单调，该地区又冬长夏短、冬天没 什么活计，乡亲们就猫冬、串门、唠喀、打牌、抽旱烟。抽旱烟没有卷烟纸，只好使用烟袋锅抽。大部分的男女老少都会抽烟，所以大姑娘也不例外。大姑娘叼个大烟袋抽旱烟，对不嗜旱烟的妇女们来说，当然被视为一大怪事。不过随着时代的变迁，现在除少数乡村的个别姑娘外，已经没有这种习俗了。 　　“养活孩子吊起来”，是说将生下来的小孩，放在“悠车子”中摇晃，可以代替母亲抱着看护，这倒是一种既能充分利用屋空间，又能解放母亲劳动力的比较科学的方法。悠车子是长椭圆形，l米多长，下有床底，四周有护栏，铺好被褥，小孩躺在里边既舒适又安全。将悠车用四根麻绳拴好吊上，来回摆动，小孩在里边悠哉游哉，不哭不闹。现在除个别乡村外，已经很少有人采用这种方式。

婚嫁礼俗

　　满族在漫长的发展过程中形成了独特的婚姻风俗习惯，这是满族人民丰富多彩的社会生活的一个缩影，从一个侧面反映了满族文化的特点。 　　满族的婚娶礼俗十分繁杂，而且婚礼只有繁简之说，却是一定要举行的。只有举行了婚礼的婚姻，才能为社会所承认，才是有效的婚姻。直至今天，这个不成文的民俗，还是得到人们广泛的认可。 　　满族人的婚娶仪式繁简不同，一般有以下四个基本程序：相看、合婚、放定（包括放小定和放大定）、婚礼等程式。满族在婚俗方面大同小异，各个地方仅仅在细节上略有差异。 　　男女双方到了婚娶的年纪，经过提亲保媒的程序，双方家长便可通过亲友了解对方的家庭状况和人品相貌，或者由媒人带领到对方家看视，这就是相看，或称为“相门户”。“父母之命，媒妁之言”，就是这样影响着双方的婚姻大事。 　　双方同意议婚后，女方家将写有女子生辰八字的庚帖由媒人交与男家，然后请人推算男女双方的命运是否相合，与双方的父母家人是否相克，如无不吉的兆头，方可继续议婚。在合婚的同时，也要将结婚的日期仔细地推算清楚，并择日为女方族人叫“婚时，有的地方还将二人的庚帖放在神位前，如果三日内诸事平安，就表明双方命运相配。

满汉全席

　　满汉全席是中国历史上著名的筵席之一，也是清王朝最高级的国宴。它是由满点汉菜所组成。满点又称“满洲饽饽席”，以点心为主，菜肴品种并不丰富，烹调方法也较简单。后来在满席基础上加入一些汉族菜肴，使其在原料、品种、制法、口味、形象上都十分丰富多彩，称为满汉全席。 　　此席在满清政权入关以后逐渐形成。创于康熙年间，相传清圣祖玄烨在皇宫内首尝，并御书“满汉全席”，使满汉全席名噪一时。当时满汉全席有宫内和宫外之别，宫内的满汉全席专供天子、皇叔、皇兄、皇太后、妃子、贵人等享用；近亲皇族子嗣、功臣（汉族只限二品以上官员和皇帝心腹）才有资格参加宫内朝廷的满汉全席。宫外满汉全席，常常是由满族一二品官员主持科考和地方会议，以满汉全席招待钦差大臣，入席时要按品次，佩戴朝珠，公服入席。